Cette exploitation familiale située à la jonction de trois communes beaujolaises (Charentay, Odenas et Saint Etienne des Oullières ).
La Garenne est un domaine de 35 hectares que j’ai développé en 20 ans de travail… et de passion pour ce métier :
Alliance de l’art séculaire du vin, et des techniques modernes d’aujourd’hui.
Vous y découvrirez trois appellations : BEAUJOLAIS-VILLAGES ROUGE, BEAUJOLAIS-VILLAGES BLANC et BROUILLY.
La vinification se fait de façon traditionnelle dans les cuves bétons et inox avec maîtrise des températures de fermentation. Le pressurage est effectué avec un pressoir pneumatique. Nos vins sont stockés en cuves inox sous gaz inerte pour une part, l’autre étant élevée en fûts de chêne.
Les appellations que je vous propose ont en commun la jeunesse de leur caractère. Pour préserver celle-ci, tous mes vins sont stockés, avant la mise en bouteille, dans des cuves spéciales en inox, métal qui n’altère en rien leurs spécificités et préserve la qualité.
N’hésitez pas à venir nous rendre visite pour apprécier la qualité de nos produits et la présentation de nos chais.
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Photographies de nos vignes à partir desquelles nous fabriquons notre beaujolais rouge.
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